滇红是云南红茶的统称，作为大叶种红茶的代表，品质以浓、强、鲜为特征，分为滇红工夫和滇红碎茶两种。

滇红工夫

滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳带金圈，香气高醇，滋味浓厚，叶底肥软。

滇红工夫既有祁门红茶之香气，又有印、锡红茶之色泽，深受国内外消费者的青睐。

滇红，是红茶类的名茶，由冯绍裘先生于年11月试制，至今主产区分布于云南西南茶区的澜沧江以西及怒江以东的区域，包括凤庆、勐海、临沧、双江、云县、昌宁等县（市）。

七七事变后，日寇大举侵华。战火绵延我国东南各省茶区，战火纷飞，茶叶产制不易。

西南一隅，滇红横空出世。

年夏，中茶公司遵奉部命积极开发西南茶区。9月，中茶公司总经理寿景伟和当代茶圣吴觉农，电邀冯绍裘赴滇考察。11月初，中茶总公司派专员郑和春偕技师冯绍裘一行，翻山越岭，抵达顺宁（今凤庆），并寻遍云南各大茶区，亲自试制了少量红茶。

滇红创始人冯绍裘像

年12月初，云南省经委同意筹建顺宁实验茶厂，并提请郑鹤春与冯绍裘负责筹办事宜。冯绍裘采用“一芽二叶”茶鲜叶制成的红茶样品，外形金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳亮（桔红），香味浓郁，是国内其它省中小叶种的红茶中所没有的。

顺宁实验茶厂全体人员合影

年，“云南中国茶叶贸易公司”在顺宁县建立顺宁实验茶厂（凤庆茶厂前身），试制成功工夫红茶，初步定名“云红”。

滇红金芽

年，云南中国茶叶股份有限公司采纳众意，借云南简称“滇”，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池水，将“云红”更名“滇红”，滇红之名正式确立并沿用至今。同年9月，思茅佛海茶厂（勐海茶厂前身）也采用勐海大叶种茶生产功夫红茶，滇红快速发展。

年，凤庆茶厂生产的滇红工夫荣获全国名茶称号。

年，“滇红茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

滇红制作技艺入选国家级非物质文化遗传代表性项目

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